DATOS PERSONALES

Somos Patricia (nutricionista/cocinera) y Guillermo (ingeniero en sistemas/ayudante de cocina). Diariamente preparamos dos opciones de vianda: una normocalórica, adecuada para personas que deben seguir trabajando después de almorzar y la otra hipocalórica, indicada en programas de descenso y mantenimiento del peso.

IMPORTANTE:

En Enero de este año, nos mudamos a Buenos Aires después de haber vivido 24 años en Bariloche. Nuestra cocina refleja la influencia de los sabores rústicos de la Patagonia, con algún toque europeo y adaptada al ritmo de una gran ciudad.



Cómo funciona NOON comidas caseras?

Hay 2 opciones de vianda: una con calorías normales, pero con un tamaño de porción adecuado para un almuerzo liviano (Opción 1) y la otra recomendada para una dieta baja en calorías (Opción 2). Ambas están balanceadas y pensadas como para un plan de alimentación de 4 a 6 comidas al día (desayuno, almuerzo, merienda, cena y en lo posible 2 colaciones). El costo de la porción es de $15 e incluye la entrega a domicilio.

Consultá por "Noon in the fridge", viandas para congelar

Semana del 14 al 18 de Marzo

Lunes 14:
Opción 1: Tortilla de papas a la española. Ensalada de verdes
Opción 2: Torre de panqueques (masa de espinaca)
Martes 15:
Opción 1: Pan de carne. Puré mediterráneo
Opción 2: Pizzeta vegetariana (masa integral, morrón, choclo, champignones, espinaca y queso)
Miércoles 16:
Opción 1: Wok de vegetales, pollo y sésamo. Arroz saltado
Opción 2: Terrina de espinaca. Ensalada de tomates y porotos alubias.
Jueves 17:
Opción 1: Cintas caseras con salsa mixta
Opción 2: Tarteleta integral de zapallitos y jamón. Zanahoria rallada con pasas rubias.
Viernes 18:
Opción 1: Ternera al curry. Puré de papas.
Opción 2: Sandwich light, con o sin atún (pan casero integral, rúcula, tomate, queso, aceitunas, atun opcional)

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RECETAS

Ingredientes:

Fideos secos: 1 paquete de 500 gr.

Acelga o espinaca: ½ kg.

Aceite: ½ pocillo ( si es de oliva, mejor)

Ajo: 1 diente

Queso de rallar: 4 cucharadas.

Sal y pimienta



Hervir los fideos en abundante agua con sal.

Cuando los fideos esten listos, colar y escurrir.

En la misma cacerola rehogar el ajo y la espinaca o acelga cruda, cortada en tiras finitas.

Cocinar dos a tres minutos.

Agregar los fideos y el queso de rallar.

Revolver bien y condimentar con sal y pimienta.